Bakłażan jest źródłem wielu witamin (A, C, E, K), kwasu foliowego oraz minerałów takich jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Zawiera dużo błonnika pokarmowego.
Jednostka miary | kg |
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 25kcal,
białka 0,98g,
węglowodany 5,88g( w tym cukry proste 3,53g),
tłuszcze 0,18,
błonnik 3,0g.
Kraj pochodzenia: Włochy.
Inne z tej kategorii
Ostatnio oglądane